Ustensiles : tout ce qu'il y a de plus commun............ 40ᶠ55.

1° Dépendant du foyer. — 1 long bâton crochu à son extrémité, servant comme une crémaillère à suspendre la marmite (pignatta) au-dessus du foyer, 0ᶠ20 ; — 1 vieille paire de pincettes et une vieille pelle, 1ᶠ00; — 1 jusqu'à t, peu employé (dans certains cantons, on se sert pour allumer le feu d'un long cornet en fer-blane ouvert aux deux bouts, on jusqu'à avec la bouche par l'extrémité la plus évasée, l'autre étant dirigée vers le foyer) 1ᶠ00. — Total, 2ᶠ20.

2° Servant pour la cuisine et pour les repas. — 3 poélons de terre, 2ᶠ60; — 1 marmite de terre, 0ᶠ75 ; — 1 poéle à frire, 1ᶠ50; — 1 soupière de terre ave couvercle, 12 assiettes en terre vernie. 6 verres à boire. 4asses, 2ᶠ50: — 1 cuillére en fer (tauaro), à long manche. pour prendre de l'eau à boire dans le seau, 1ᶠ00; — 1 seau (secchia) sans anse, a deux poignées. plus large au fond qu'à l'orifice (la fem:ne va prendre de l'eau à la fontaine en le portant, vide ou plein, sur sa tête). 3ᶠ00: — 6 cuillères, 6 fourchettes en fer, 1 cuillère à pot, 3ᶠ 00; — 6 couteaux de poche, 6ᶠ00; — 1 terrine de terre vernissée (conca), 1ᶠ50; — 5 bouteilles de verre, 0ᶠ75 ; — 1 chaudron de cuivre, 5ᶠ00. — Total, 27ᶠ60.

3° Servant à l'éclairage. — 2 chandeliers en fer, 1ᶠ00; — 1 boule en verre ou l'on verse l'huile à brûler et que l'on met sur le chandelier où la maintient une tige de verre qui entre dans le chandelier, 0ᶠ25 ; — 1 lampe ancienne en cuivre sur une longue tige ; elle a trois bees de chacun desquels s'échappe une mèche à huile : à la lampe est attachée par une chaînette une paie de ciseaux destinée à moucher les mèches (on ne s'en sert guère ue le jeudi saint, où on la porte à l'église devant le Sépulcre), 4ᶠ00; — 1 lampe portative consistant en un petit réservoir découvert. fait d'un triangle de fer-blanc : à un des angles est un bee sur lequel s'appuie la mèche ronde qui sert à éclairer et qui trempe en partie dans le bain d'huile du réservoir : cette lampe se porte au moyen d'une petite tige que l'on accroche au mur quand on n'a pas à la transporter (l'antiquité étrusque nous a laissé des lampes en terre rouge de ce modéle), 0ᶠ75. — Total, 6ᶠ00.

4° Servant à divers usages. — 4 corbeilles pour mettre le gland, la chàtaigne. le son qui sert de nourriture aux animaux attachés à la maison, 4ᶠ00 ; — 1 balai, 0ᶠ75. — Total, 4ᶠ 75.

Ustensiles : solides, réduits au nécessaire............ 80ᶠ :30

1° Dépendant du foyer de la cuisine. (La crémaillère dépend de la maison.) — 2 chenéts en fer, 3ᶠ00 ; — 1 porte-poêle, 1ᶠ 00; — 1 pelle et des pincettes. 1ᶠ00; — 1 soufet, 1ᶠ00. — Total, 6ᶠ00.

2° Dépendant du four à pain. (Le four est en dehors de l'habitation.) — 1 rable pour éparpiller la braise, 1ᶠ 00 ; — 1 pelle pour enfourner le pain, 1ᶠ00. — Total, 2ᶠ00.

3° Employés pour la cuisson et la préparation des aliments. — 2 trés grandes marmites en fonte, 10ᶠ00 ; — 3 petites marmites, 5ᶠ50; — 1 grande poéle à longue queue, en fer battu, 3ᶠ00 ; — 1 braisière, 1ᶠ50; — 1 petit pot en terre vernissée, 0ᶠ 25 ; — 12 euillers en étain, 2ᶠ 00; — 12 fourchettes en fer, 1ᶠ 50; — 2 cuillers en fer, 0ᶠ20 ; — 1 petite cuiller en fer, 0ᶠ05; — 10 couteaux 5ᶠ00; — 1 soupière, 0ᶠ30; — 1 grand plat pour la soupe, 1ᶠ25 — 12 assiettes a soupe en terre blanche, 2ᶠ00; — 12 assiettes plates, 1ᶠ50; — 8 verres à boire, 0ᶠ80 ; — 2 tasses eun terre noire, 0ᶠ20; — soupiéres, bols, etc., gagnés à la loterie, 1ᶠ00; — 1 grande cuiller à longue queue, 0ᶠ50; — 1 salière, 1ᶠ00; — 1 égrugeoir à sel, eu bois, 0ᶠ50 ; — 1 pot à eau, 0ᶠ30; — 2 seaux en bois, 4ᶠ50; — 1 grand vase en terre pour contenir de l'eau, 0ᶠ90; — 1 autre plus petit.0ᶠ30 ; —5bouteilles, 0ᶠ50 ; — 3 barriques,9ᶠ00 ; — 1 saladier en terre jaune, 0ᶠ75; — 1 racloir pour nettoyer le pétrin, 0ᶠ25 ; — 1 pelladou, instrument en forme de grattoir pour peler les châtaignes, 0ᶠ10; — 1 crochet (balance), 0ᶠ50. — Total, 55ᶠ15.

4° Servant à l'éclairage. — 1 lampe à essence, 1ᶠ50: — 2 chandeliers en fer battu, 1ᶠ00; — 1 lanterne, 1ᶠ25 ; — 1 lampe à ga pour la lanterne, 0ᶠ75. — Total, 4ᶠ50.

5° Servant au blanchissage du linge. — 1 petit cuvier 6ᶠ00; — 3 battoirs, 0ᶠ45 ;— 2 selles en bois, 5ᶠ00; — 2 fers à repasser, 1ᶠ20. —. Tota. 12ᶠ65.

Ustensiles : réduits au strict nécessaire et sans aucun caractère local ; entretenus par la mère avec le plus grand soin. . . . . 99ᶠ30

1° Employés pour la cuisine, la préparation et la consommation des aliments. — 2 casseroles, 3ᶠ00; — 2 chaudrons en fer,5ᶠ00; — 1 marmite en fonte, 4ᶠ00; — 3 plats en fer battu de diverses grandeurs, 6ᶠ 00; — 2 passoires, 2ᶠ00; — 1 cafetière, 2ᶠ00; — 12 cuillers en étain, 1ᶠ 80: — 12 fourchettes en fer, 1ᶠ20 ; — 12 couteaux ordinaires, 3ᶠ00 ; — 12 assiettes creuses et 12 assietutes plates, 3ᶠ00 ; — 12 assiettes de dessert. 3ᶠ00; — 5 plats, 3ᶠ00: — 1 saladier. 1ᶠ50; — 1 soupière, 2ᶠ00; — 1 salière, 1ᶠ00; — 12 verres ordinaires, 1ᶠ80; — 1 cuiller à soupe, 1ᶠ00: — 1 sucrier en fer-blanc, 1ᶠ00; — 1 couvert à trancher. 1ᶠ50; — 10 bouteilles vides, 1ᶠ50: — 1 haquet pour l'eau, 2ᶠ00; — 1 baquet pour traire, 1ᶠ50; — 1 demi-litre en er, 0ᶠ50: — 1 passoire, 0ᶠ50; — 1 seau. 3ᶠ00 ;: — 4 gamelles en fer baltu. 8ᶠ00. — Total, 63ᶠ80.

2° Employés pour l'éclairage. — 2 chandeliers en vere, 2ᶠ00 ; — 2 lampes à pétrole, 6ᶠ00 ; — 1 petite lampe à essence mieérale, 1ᶠ00 ; — 2 chandeliers en fer, 1ᶠ00; — 2 lanternes, 4ᶠ00; — 3 bougeoirs en fer, 1ᶠ50. — Total, 15ᶠ50.

3° Employés à divers usages domestiques. — 2 brosses à habits, 3ᶠ00; — 3 cuvettes avec pots à eau, 6ᶠ00: — peignes, 4ᶠ00; — 2 cartons pour bonnets, 2ᶠ00; — uStensiles pour attiser le feu, 5ᶠ00. — Total, 20ᶠ00.

Voici, en outre, l'énumération des ustensiles et des vêtements de la famille :

Ustensiles : 6 cuillers en laiton, un seau en zine, 4 seilles en bois, deux barils, un grand chaudron en fonte, un plus petit, deux boîtes à lait en bois, un pilon à poisson, une baratte, un eoffre, une natte, un berceau, un rouet, une salière, une petite quantité de poterie vernissée, 10 couteaux, 24 vases à lait en bois cerclé, identiques, d'une hauteur de 7 centimètres et de 4 de diamètre, un moulinà café, un croc pour la cuisson des aliments, cinq cuillers en bois ; une lampe à essence avec sa suspension, évaluée l kronor 1/2 (2ᶠ10) ; une pssoire en zinc ; quelques vases en terre de pipe et en fer battu; pots à tabac et à café ; pipes, bâtons ouvrés, cuillers en bois de renne ; auge pour l'étable ; fourches deux traîneaux pour transport de denrées ou déplacements personnels.

Ustensiles, réduits au strict nécessaire............ 145ᶠ 10.

1° Poêle en fonte formant fourneau de cuisine, avec ses accessoires, pelles, pincettes, étouffoir, caisse à tourbe, etc., 45ᶠ80.

2° Employés pour la préparation des aliments. — Marmites, chaudrons, poêle, moulin à café, poêlons et terrines, casseroles, cafetières, tasses à café et service a thé en faïence, verres. carates, tasses à café en porcelaine, cuillers et fourchettes, ete., 59ᶠ50.

3° Employés pour des soins de propreté. — Carpettes, seaux, balais, matériel de blanchissage, ete., 33ᶠ60.

4° Employés pour esagcs divers. — Paniers, ieu de dominos. jeu de l'oie, 7ᶠ20.