Ustensiles : réduits au nécessaire, mais proprement tenus............ 96ᶠ00

1° Dépendant de la cheminée ou du poêle. — 2 ehenets, 5ᶠ00 ; — plaque, 1ᶠ 00; — pelles, pincettes, 3ᶠ00; — souffet, 1ᶠ00; — poêle-fourneau, 20ᶠ00. — Total, 30ᶠ00.

2° Employés pour la préparation et la consommation des aliments. — 2 paniers, 1ᶠ00; — 1 chaudron en fer batu, 1ᶠ00 ; — 4 casseroles en terre, 1ᶠ00; — 3 douaines d'assiettes en faence marquées au chiffre de la famille G., 4ᶠ00; — 1 douzaine d'assiettes à dessert en faïence, 2ᶠ00 ; — 10 bouteilles, 2ᶠ00 ; — 6 verres, 1ᶠ50 ; — 2 bouteilles de grès, 0ᶠ50; — 1 eau de bois, 2ᶠ00; — 6 plats à feu, 2ᶠ00; — 1 poéle percée, 0ᶠ50 ; — 12 cuillers et 12 fourchettes, 4ᶠ50 ; — 4 couteaux, 3ᶠ00; — 1 cuiller en fer, 0ᶠ50; — 6 écuelles en grés, 1ᶠ00; — 2 fûts de vin, 15ᶠ00 ; —1 potager portatif, 10ᶠ00. — Total, 51ᶠ 50.

3° Employés pour les soins de la propreté. — 1 brosse à habits, 0ᶠ50 ; — 2 brosses à souliers, 0ᶠ50; — peignes, 1ᶠ00; — rasoirs, ᶠ00. — Total, 4ᶠ00.

4° Employés pour usages divers. — 1 lampe modérateur, 4ᶠ00; — 1 lampe en cuivre, 2ᶠ00; — 1 balai, 1ᶠ00; — 1 plumeau, 1ᶠ00; — chandeliers de cuivre, 2ᶠ00; — 1 paire de mouchettes, 0ᶠ50. — Total, 10ᶠ50.

Ustensiles : assez nombreux pour que la famille ne se trouve jamais à court ; ne présentent aucun cachet particulier ; sont entretenus par la mère et la fille avec autant de soin que les travaux des champs le permettent............ 231ᶠ05

1° Employés pour la cuisson, la préparation et la consommation des aliments. — 4 casseroles, 5ᶠ00; —3 cocottes en fonte, 15ᶠ00 ; — 1 marmite en fonte, 6ᶠ00; — 1 plat en fer battu, 2ᶠ25 ; — 2 boites a lait en fer battu, 2ᶠ00 ; — 3 passoires, 3ᶠ75 ; — 1 panier à salade, 0ᶠ75 ; — 1 boite pour le sucre, 1ᶠ25 ; — 1 cafetiére, 2ᶠ50 ; — 1 lampe avec réchaud et a esprit-devin, 1ᶠ45 ; — 12 cuillers en étain, 1ᶠ80; — 15 fourchettes en fer, 1ᶠ50; — 12 couteaux ordinaires,3ᶠ00 ; — 24 assiettes creuses, 3ᶠ60; — 24 assiettes plates, 3ᶠ60 ; — 24 assiettes de dessert, dnnées par les enfants à l'occasion d'une fête de leur mère, 6ᶠ00; — 2 plats, 1 saladier, 3ᶠ25 ; — 1 soupière,2ᶠ00; —16 verres à pied, 3ᶠ20 ; — 12 verres a liqueurs, 2ᶠ 40; — 18 cuitters, 18ᶠ00; — 1cuiller à soupe, 2ᶠ00; — 24 cuillers a café, 3ᶠ60 ; — 1 saliere, 0ᶠ35 ; — 1 sucrier, 1ᶠ50; — 1 couteau à découpe, 1ᶠ00; — 1 pot eu porcelaine de Chine pur mettre Teau, 1ᶠ50 ; — 1 timbale en argent, 22ᶠ00 ; — 1 couvert en métai, 6ᶠ00; — 250 bouteilles, 20ᶠ00. — Total, 146ᶠ25.

2° Employés pour l'éclairage. — 2 chandeliers en cuivre, 7ᶠ00; — 1 lampe à essence, 8ᶠ00 ; — 1 petite lampe, 1ᶠ 25 ; — 5 chandeliers en fer pour la cour, 3ᶠ 50; — 1 lan terne en fer pour la cour, 1ᶠ25 ; — chandeliers en faïence, 2ᶠ00. — Total, 23ᶠ00.

3° Employés à divers usages domesiques. — 2 glaces pour toilette, 2ᶠ50; — brosses à habit, 3ᶠ25;— cuvettes et pots a eau, 6ᶠ00; — peignes, 4ᶠ00; — 2 petits sacs de voyage, ᶠ00 ; — 3 paniers de fantaisie, 5ᶠ50; — 1 carton à chapeau, 4ᶠ50 ; — 1 vatise pour voyage, 14ᶠ00; — 3 cartons pour bonnets, 3ᶠ50; — vases pour mettre des fleurs, 2ᶠ50; — 1 seau de inc, 1ᶠ25 ; — 1 fourneau en fonte portatif, 3ᶠ50 ; — 4 brosses servant à cirer, 1ᶠ30; — objets servant au feu, 5ᶠ00. — Tota1, 61ᶠ80.

Ustensiles : suff̂sants, mais sans luxe............ 75ᶠ95.

1° Servant àl a cuisine. — Couvercle du puits, 1ᶠ50; — 1 couvre-feu en fer battu (trasque), 3ᶠ00 ; — 1 balance romaine, 10ᶠ00; — pelle, pincettes, jusqu'à ts, 2 trépieds en fer, 4ᶠ00; — 1 marmite en fonte pour la bouillabaisse, 2ᶠ50; — 1 marmite en terre pour le pot-au-feu, 0ᶠ90 ; — 15 assiettes en terre de pipe, 1ᶠ00 ; — 2 couverts en argent, 20ᶠ00; — 1 lampe Martinet (calel) et 2 lampes en étain, à pompe, pour l'huile d'œillette, 2ᶠ00 ; — 2 veilleuses sphériques en verre sur chandeliers en laiton et 2 veilleuses sphériques en verre sur chandeliers en terre de pipe, 3ᶠ00; — 1 caisse à charbon de bois, 0ᶠ55 ; — 1 crochèt en fer pour le fourneau, 3 fers à repasser, 2ᶠ00 ; — 3 balais en paille de millet, 0ᶠ50. — Total, 50ᶠ95.

2° Dépendant du magasin à filets. — Outils de menuiserie, banc de hètre à raboter, scie, hachette, varlope, etc., instruments de radoub, escabeau, pot de peinture ; instruments de pêche (filets et cordages non compris) : navettes, gaffes. — Total, 25ᶠ00.

Linge de ménage : abondant et soigné............ 281ᶠ00.

22 paires de draps de fil neuves et vieilles, 212ᶠ00 ; — 12 serviettes en toile de coton, 9ᶠ00;— 15 essuie-mains, 15ᶠ00; — 18 tabliers de grosse toile pour la cuisine, 20ᶠ00 ; — rideaux de réserve pour les fenêtres, 25ᶠ00. — Total, 281ᶠ00.

Ustensiles : solides ; on a largement pourvu au nécessaire ; tout est entretenu avec soin et propreté............ 332ᶠ 75.

1° Employés à la préparation des aliments. — 3 poêles à frire de 3ᶠ00 chacune, 9ᶠ00; — 2 casseroles à long manche (cachéceusse), 11ᶠ00; — 1 casserole en cuivre, 7ᶠ00; — 2 casseroles d'étain, 3ᶠ50; — 3 chaudrons, 90ᶠ00 ; —2 petits chaudrons, 41ᶠ00; -planches servant à suspendre la batterie'de cuisine,8ᶠ00 ; — 2 cuillers en fer étamé, 1ᶠ50; — 3 entonnoirs, 0ᶠ75 — 1 écumoire, 0ᶠ65 ; — 2 fourchettes en fer,0ᶠ70 ; — 2 passoires, 0ᶠ70;— 2 poelons. 0ᶠ40; — 8 pots de terre, 4ᶠ 90; — 1 gril, 2ᶠ00 ; — 2 coquilles, 4ᶠ50;—4tamisoires, 7ᶠ25 ; — 1 potde fer, 5ᶠ00. — Total, 197ᶠ5.

2° Employés indirectement à la préparation des aliments. — 1 trépied, 2ᶠ00; — 1 jusqu'à à feu, 1ᶠ25 : — mesures : 1,4 de litre, 12 litre, 1 litre entier, 6ᶠ50 ; — 4 paniers, 3ᶠ05 ; — 1 balance, 3ᶠ00 ; 1 boîte à sel,'1ᶠ50; — 1 paire de landiers, 20ᶠ00; — 1 paire de chenets en fonte, 2ᶠ50. — Total, 39ᶠ80.

3° Employés à l'éclairage. — 2 chandeliers, 3ᶠ00; — 3 chandeliers en cuivre, 8ᶠ50 ; — 1 lampe à pétrole, 1ᶠ25 ; — 1 bouteille à huile, 0ᶠ50 ; — 1 lanterne, 1ᶠ00. — Total, 14ᶠ25.

4° Employés a la consommation des aliments. — 7 soupières en terre, 3ᶠ50; — 9 plats en terre, 0ᶠ45 ; — 1 écuelle pour le ehien, 0ᶠ20; — 1 douzaine 1,/2 d'assiettes en faïence, 1ᶠ65 : — 1 douaines 1/2 d'assiettes en faïence, 7ᶠ60; — 1 douzaine 1/2 d'écuelles en faïence, 2ᶠ80; — 7 plats en faienee, 5ᶠ55 ; — 2 soupières en faïence, 3ᶠ00 ; — 8 tasses à café, 2ᶠ 00; — 3 cafetieres en terre, 0ᶠ85 ; — 2 douzaines de verres à boire, 4ᶠ80; — 5 bols en faïence, 1ᶠ25 ; — 2 cruches,0ᶠ80; — 1 cafetière en faïence, 0ᶠ70 ; — 1 bouteille pour l'huile à manger, 0ᶠ50; —10 litres, 2ᶠ50; — 10 couteaux, 3ᶠ00; — 1 salière, 0ᶠ20 ; — 1 sucrier, 0ᶠ30 ; — 1 huilier, 0ᶠ65 ; — 32 cuillers en étain, 16ᶠ00 ; — 22 fourchettes en étain, 22ᶠ00. — Total, 80ᶠ90.

Ustensiles : aussi simples que peu encombrants............ 30ᶠ00

Plusieurs plats en cuivre étamé et quelques marmites en terre, quoique le nomade pré fére de beaucoup les ustensiles en fer, 15ᶠ 00; — 1 plat en bois, quȩ, et 1 plat en terre cuite pour les sauces, tadin, 5ᶠ00; — un grand nombre d'ustensiles pour boire, pour faire le kousouss, des plats en alfa tressé, 5ᶠ00; — 1 petit fourneauu portatif en terre