Ustensiles. — Peu nombreux............ 11ᶠ 99.

1° Dépendant des cheminées et des poêles. — 1 coquemar, 1ᶠ50; — 1 pelle à feu. 0ᶠ50 ; — 1 paire de pincettes, 0ᶠ50; — 1 tisonnier, 0ᶠ 50. — Total, 3ᶠ00.

2° Employés pour le service de l'alimentation. — 8 assiettes de faïence blanche, 1ᶠ36 ; a4 jattes, 0ᶠ26 : — 1 cafetiére en terre cuite, 0ᶠ 76 ; — 1 boite en fer-blanc pour conserver le café, 0ᶠ40; — 2 bouteilles, 0ᶠ20; — 1 pot en fer, 1ᶠ50; — 2 grands plats creuv en terre cuite, 0ᶠ81 ; — 2 petits pots, 0ᶠ10. — Total, 5ᶠ39.

3° Employés pour les soins de propreté. — 1 canette, 0ᶠ 10 ; — 1 seau en fer-blanc, 1ᶠ 36; — 1 cruche, 0ᶠ0. — Total. 1ᶠ96.

4° Employés pour usages divers. — 1 quinquet à pétrole en fer-blane. 0ᶠ 76; — 1 paire de ciseauv, 0ᶠ63: — 1 canne, 0ᶠ25. — Total, 1ᶠ 64.

Ustensiles : en quantité suffisante. C'est une vanité, chez les paysans du pays, d'avoir une belle batterie de cuisine en cuivre dont ils ne se servent pas, mais qu'ils tiennent très brillante et exposent aux regards des passants contre le mur intérieur de leur maison. La famille, malgré son goût pour les objets de cuivre, ne possède qu'une grande chaudière pour la lessive............ 50ᶠ 80.

1° Servant à la préparation, à la cuisson et à la consommation des aliments. — 4 pots et 2 plats en terre cuite, 2ᶠ20 ; — ustensiles pour la pàte et les macaronis, ᶠ0: — 1 poêlepour friture. 1ᶠ50 ; — 2 grands plats. 1ᶠ50; — 18 plats moyens et petits, de terre glaise, 3ᶠ25:. — objets divers de fer et de bois pour la cuisine, 1ᶠ20; — 1 cuche pour l'huile. 0ᶠ45;— 2 bouteilles. 0ᶠ60 ; — 1 saliére, 0ᶠ15 ; — 8 fourchettes et cuillers, 1ᶠ20 ; — 2 couteaux. 1ᶠ50. — Total, 23ᶠ05.

2° Employés pour l'éclairage et le chauffage. — 1 lampe à pétrole, 2ᶠ50; — 1 lampe à huile en cuivre, 3ᶠ25 ; — 1 trépied. 1ᶠ25 ; — 2 chenets de cheminée, 1ᶠ00; — 1 brasier en bois enduit de chaux, 2ᶠ25: — pincettes, 0ᶠ75. — Total. 11ᶠ00.

3° Ustensiles divers. — 1 cruche de terre pour transporter et conserver l'eau, 1ᶠ25; — ustensiles pour le lavage des toiles, 6ᶠ00; — objets en roseau de forme cylindrique pour la conservation du blé, 3ᶠ00 : — objets personnels de toilette et de propreté, 6ᶠ50. — Total, 16ᶠ 75.

Ustensiles : nombreux et proprement tenus............ 223ᶠ 85

1° Employés pour la cuisson, da préparation et la consommation des aliments. — 3 douzaines de verres, 7ᶠ 50; — 1 douzaine de bouteilles, 1ᶠ 25 ; — 4 théières, 15ᶠ 60: — 5 marmites en fer, 18ᶠ 7S : — 4 cuillers pour la soupe, 2ᶠ 50 ; — 1 douaine de cuillers, 7ᶠ50 ; — 12 fourchettes, 7ᶠ 50 ; — 12 couteaux, 7ᶠ 50; — 4 carafes, 8ᶠ 75; — 2 soupiéres, 2ᶠ50 — 7 baquets pour laver la vaisselle et le linge, 8ᶠ 75: — 2 seaux, 2ᶠ50; — 1 cannette, 1ᶠ 25 ; — douzaine d'assiettes, 12ᶠ 50 ; — 3 casseroles, 11ᶠ 85: — grils et ustensiles pour mettre au-dessus du feu, 12ᶠ 50; — 1 douzaine de petits bols, 2ᶠ 50 ; — 2 douzaines de tasses et soucoupes, 9ᶠ 00. — Total, 140ᶠ20.

2° Employés pour l'éclairage et le chauffage. — 8 chandeliers, 19ᶠ 40 ; — 1 pelle. 4 pincettes et devant de cheminée, 37ᶠ 50 ; — 1 paire de jusqu'à ts, 3ᶠ70 ; — 1 poêle à gaz, 6ᶠ85 ; — 1 crachoir, 1ᶠ85 ; — 1 lampe, 3ᶠ75. — Total, 73ᶠ 05.

3° Employés à divers usages domestiques. — Peignes, brosses et affaires de toilette. 8ᶠ 10 ; — pots de eurs. 2ᶠ 50. — Total, 10ᶠ 60.

UTENSILES............ 72ᶠ 30

1° Dépendant de la cheminée et du fourneau. — 1 fourneau en fonte, 10ᶠ 00; — pelle, pincettes, ete., 6ᶠ 00. — Total, 16ᶠ 00.

2° Employés pour la prépration des aliments. —2 poêlons en fonte, 4ᶠ 00; —3 casseroles en fer battu. 10ᶠ50; — 1 terrine, 1ᶠ 00; — 1 cafetière. 1ᶠ00; — 1 écumoire, 0ᶠ 50; — 1 moulin à café, 1ᶠ 25 ; — 12 verres à boire, 1ᶠ 20; — 1 douzaine d'assiettes en faïence, 1ᶠ 80; — 1 soupiére, 1ᶠ 10 ; — 1 saladier. 0ᶠ 90; — cuillers, fourchettes, couteaux, 12ᶠ 00; — 2 plats 1ᶠ 80; — service à café, verres à eau-de-vie, divers, 5ᶠ 00; — 1 fontaine, 10ᶠ 00. — Total 52ᶠ 05.

3° Employés pour les soins de propreté et l'éclairage. — Pot à eau et cuvette, etc., 1ᶠ 50 ; — lampe, chandeliers, etc., 2ᶠ 75. — Total, 4ᶠ 25.

Ustensiles : peu nombreux............ 140ᶠ 00

mpdoges pour de menage. — Pelles et pincettes, 3ᶠ00; — 1 seau à charbon, 2ᶠ 00; — 2 carafes et 8 verres, 10ᶠ00; — 1 service à café en porcelaine, 15ᶠ 00; — 12 assiettes en porcelaine et 4 en métal, 10ᶠ00; — 1 saladier et 3 plats en porcelaine, 4ᶠ00; — 1 portelacons, pour uile, vinaigre et épices, 3ᶠ 00; — 1 cruche à eau, 1ᶠ00; — 10 couverts en ruolz, 30ᶠ00; — 10 couteaux, 7ᶠ50; — 1 louche en étain, 2ᶠ 50; — pots et bouteilles, 5ᶠ00 ;— 1 moulin à café, 3ᶠ00; — 2 seaux en métal, 5ᶠ00; — 1 marabout et 1 bouilloire en cuivre, 15ᶠ 00; — poêlons et casseroles,6ᶠ00; — petites boites en bois pour mettre les épices, 2ᶠ 00; — porte-allumettes, 1ᶠ 00; — 2 grands couteaux, 2ᶠ 00 ; — 6 verres à liqueur, 6ᶠ 00; — 1 lampe à pétrole, 3ᶠ 00 ; — 1 abat-jour, 1ᶠ 00 ; —— objets divers, 3ᶠ00. — Total, 140ᶠ00.