N°41 - Ouvrier cordonnier de Malakoff (Seine - France)

Ustensiles. — Plus nombreux relativement que les meubles et entretenus avec propreté............ 80 fr.

1° Foyer. — Pelle et pincettes en fer. 5 fr.

2° Préparation et consommation des aliments. — 2 casseroles en cuivre. l'une de 10 fr.. l'autre de 5 fr. — 1 marmite. 5 fr. — 1 grande marmite, appelée cocotte. 1 fr. 50. — 1 seau. 2 fr. — 1 panier à salade.1 fr. 25. — 20 bouteilles. 4 fr. — 8 verres à boire. 1 fr. 60. — 6 couteaux, 3 fr. :0. — cafetière. 2 fr. — 1 passoire et écumoire. 1 fr. 25. —. Petits pots. 3 fr. — 2 douzaines d'assiettes. 4 fr. — 2 plats blanes. 1 fr. 50. — Une soupière. 2 fr. 25. — 2 douzaines de cuillers et fourchettes. 4 fr. — 1 plat à radis. 75 cent. — Total 52 fr. 60.

3° ¯Eclairage. — 2 lampes. 8 fr. — 1 petite lampe. 9i cent. —1 chandelier. 3 fr. — Total 11 r. 95.

4° Tilete. — Brosses pour habits et souliers, 2 fr. —. Iasoirs. éponges et peignes. 2 fr. 95. — Total 4 fr. 95.

5° Service de propreté. — 1 balai. 2 fr. — l plumeau. 1 fr. — 1 arrosoir 2 fr. 50. — Total 5 fr. 50.


N°42 - Serrurier-forgeron de Paris (Seine - France)

Ustensiles. — Comprenant les articles de cuisine et de table nécessaires pour l'usage de la famille, et suflisants pour recevoir deux ou trois invités............ 236 fr. 75

1° ˉDépendant de la chemnée et du poéde. — 1 pelle à feu et l paire de pinettes, 2 fr. 25. — 1 soufle. 1 fr. 50. — Total, 3 r. 75.

2° Employés pour la préparation des aliments. — 1 douzaine d'assiettes plates. 1 douzaine d'assiettes creuses., 1 plat long et 1 plat rond, le tout en porcelaine blanche commune, 22 fr. — 1 soupière en porcelaine blanche, 1 fr. 80. — 1 saladier de même matière, 2 fr. 25. — 6 bols à café en terre de pipe, 1 fr. 20. — 4 errines en poterie de diverses grandeurs., 6 fr. 50. — 1 cruche en terre, 1 fP. 80. — 1 casserole en cuivre rouge, 3 fr. — 6 casseroles en fer batu de diverses grandeurs, 9 fr. — 2 seaux en zinc, 4 fr. 50. — 1 panier à salade, 80 cent. — 1 filtre à café. 2 fr. 25. — 1 bouillote en fer battu, 2 fr. — 1 cloche à fromage, 1 fr. 25. — 1 vase en terre pour conserver la graisse. 90 cent. — 15 bouteilles vides, 1 fr. 50. — 1 petit baril pour la préparation d'une boisson analogue à la bière, 3 fr. 50. — 10 verres à boire en verre commun, 30 cent. — 4 verres à pied, l fr. 20. — 1 caxrafe, 2 fr. 25. — 1 couvert en argent (ayant servi à la femme lorsqu'elle était en pension), 20 fr. — 6 couverts en ruoltz, 36 fr. — 6 couverts en métal anglais (cadeau), 30 fr. — 6 petites cuillers en ruolz (cadeau), 12 fr. — 1 pochon en ruolz, 4 fr. 50. — 1 douzaine de couteaux de table avec manche en bois noir, 8 fr. — 1 biberon, 2 fr. 50. — Total, 181 francs.

3° ¯Employés pour les soins de propreté. — 1 peigne, 1 brosse à cheveux et plusieurs éponges, 3 fr. — 1 brosse à habits, 1 fr. 25. — 1 paire de rasoirs, 1 fr. 50. — 1 cuvette et un pot à l'eau, 3 fr. 50. — 2 vases de nuit, 1 fr. — 2 balais, 3 fr. 50. — Total, 13 fr. 75.

4° Employés pour usages divers. — 1 lampe à pétrole, 4 fr. — 2 petites lampes à essence minérale, 1 fr. 75. — 1 lampe à huile (hors d'usage), 50 cent. — 1 voiture d'enfants, 32 fr. — Total, 38 fr. 25.


N°43 - Brigadier de la Garde républicaine de Paris (Seine - France)

Ustensiles DE MÉNAGE............ 110 fr. 25

1° ¯mpdogés pour d prearation et la consommation dess adiments. — 1 marmite en fonte, 2 fr. 75. — 1 cocotte en fonte. 0 fr. 75. — 1 cocotte en fonte. 1 fr. 0. — 2 marmites en terre., 1 fr. 20. — 2 petits poèlons en terre. 1 fr. — 2 casseroles en fer battu. l fr. :50. — 2 petites casseroles en fer battu, 1 fr. — 1 filre à café., 0 fr. 90. — 1 moulin à café, 2 fr. 50. — 1 poêle à frire, 0 fr. 50. — 1 gril, 0 fr. 50. — 1 boîte à lait. 0 fr. 40. — 2 carafes, 1 fr. 20. — 1 saladier. 0 fr. 60. — 3 douzaines d'assiettes en faïence, 5 fr. 40. — 1 douzaine d'assiettes en porcelaine, 6 fr. — 1 soupière en faïence, 1 fr. 50. — 9 verres à pied. 1 fr. 35. — 12 petits verres à pied, 3 fr. — 1 salière, 0 fr. 15. — 1 poivrière, 0 fr. 15. — 1 cuir à repasser les couteaux. 0 fr. 40. — 1 douzaine de couteaux, 3 fr. 60. — 6 couverts argentés, 48 fr. — 4 couverts en fer battu, 1 fr. 60. — 1 grand couteau de table à découper, 1 fr. 50. — 1 grande fourchette de table. 1 fr. 50. — 1 casse-noix. 1 fr. 45. — 1 couvert en bois pour salade, 0 fr. 40. — 6 petites cuillères à café en ruolz, 10 fr. — 6 petites cueillères à café en fer, 0 fr. 30. — 1 éponge de cuisine, 0 fr. 50. — Total : 103 fr. 10.

2° Employés pour les soins de propreté. — 1 balai en crin, 4 fr. — 1 petit balai en crin, 0 fr. 40. — cuvette, 0 fr. 75. — Total : 5 fr. 15.

3° Employés pour usages divers. — 1 seau en zinc, 1 fr. — 1 boite à ordures, 0 fr. 50. — 1 boîte à charbon, 0 fr. 50. — Total : 2 francs.


N°44 - Paysan-résinier de Lévignacq (Landes - France)

Ustensiles. — Répondent à tous les besoins de la famille. Ne présentent aucun cachet particulier et sont maintenus en bon état............ 326 fr. 15

1° Employés pour la cuisson et da préparation des aliments. — 3 douaines de petits verres, 4 fr.: — 6 litres pour liqueurs, 1 fr. 20 ; — 6 cafetières en fer battu, en fer blanc et en terre, 8 fr. ; — 3 marmites en fer blanc, 6 fr. ; — 1 couvre-plat, 1 fr.; — 3 grandes cuillers, 3 fr. ;— 1 baquet pour laver la vaisselle, trescat pour mettre la vaisselle non lavée, 2 fr. 50; — 1 dressoir, 5 fr.; — 28 plats en terre pour faire cuire la mesture, 7 fr.; — 2 bannes en terre pour porter l'eau, 1 fr. ; — 1 garde-manger, 30 fr.; — 1 cache-marmite reposant su 3 pieds pour faire l'escauton, 3 fr.: — 5 casseroles en fer battu, 20 fr.: — 1 pressoir en fer blanc, ordinaire, 2 lèchefrites, 1 en fer blanc, 1 en fer battu, 4 fr. ; — 4 entonnoirs en ferblanc, 1 fr. ; — 2 râcloirs pour râper le sucre, en fer blane, 1 fr. ; — 1 gril pour le boudin, en fer blanc noir, 1 fr. 20: — 1 poêle en fer bautu, 2 fr. 50; — 1 grande cuiller en cuivre, 3 fr.; — 1 grilloir à café. 2 fr. ; — 1 instrument pour roussir les œufs, en fer, 4 fr.; — 1 objet à mettre le sel, 2 fr.; — 2 marmites en fonte, 1 grande, 1 petite, 8 fr. ; — 1 broche en fer. 15 fr.; — 1 tranche pour piquer le porc, 1 fr.; — 4 douzaines d'assiettes blanches, 14 fr.; — 4 douzaines d'assiettes en terre, 3 fr. 60 ; — 5 soupières en couleur, 5 fr. ; — 8 douzaines de cuillers et fourchettes, en fer, en étain et en métal blanc, fr.: — 5 douzaines de verres, 4 fr.; — 4 carafes en verre, 6 fr. ; — 10 couteaux de poche, 6 fr.; — 4 douzaines de couteaux de table, 20 fr. — Total, 197 fr.

2° Servant à l'eclavage. — 1 trépied pour brûler la chandelle de gemme, 4 fr.:— 2 chamdeliers en cuivre, 6 fr.:— l lampe àsoléine, 10 fr.: — 1 boueille à soléine, 0 fr. 209 — 2 lampes à ga rectifié, 3 fr.; — 2 lanternes, 5 fr. — Total. 28 fr. 20.

3° Usages divers de ménage. — Brosse pour nettoyer le cuivre, 0 fr. 80; — pierre pour repasser les couteaux. 1 fr. :50; — 3 cuvettes en terre blanche, 4 fr. 50; — 3 marteaux et 1enailles. 7 fr. ; — poêle à frire.1 fr. 50;— 1 baquet en bois devant la maison, 2 fr.; — 6 paniers en chène et en osier, 11 fr.; — 1 seau pour porter de l'eau, en bois de chataignier. 3 fr. 50: — 2 balais, 1 fr. 25 ; — 1 instrument pour nettoyer les bouteilles, 0 fr. 25 ; — 2 chaudières en cuivre, 25 fr. ; — vieux cabas, 1 fr. 50: — 1 petit filet. 0 fr. 15 ; — fuseaux, 0 fr. 30; — 3 balances romaines, 9 fr.: — 1 caisse, 1 fr.;— 1 réservoir d'eau, 3 fr. — Total. 73 r. 25.

ˉ4° ¯Dépendant de la cheminée. — Chenêts en fonte et en fer avec une barre, qui sont dans la maison depuis un siècle au moins. 15 fr.: — 2 pincettes et 1 pelle, 3 fr.; — 1 jusqu'à t, 1 fr. 50 ; — 1 plaque en fonte, 8 fr. 50. — Toa, 26 r.


N°45 - Bûcheron usager de l'ancien Comté de Dabo (Lorraine allemande)

Ustensiles : entretenus avec propreté............ 21 fr. 00

Employés pour la cuisson et la consommation des aliments. — 1 plat et 4 assiettes en étain, 5 fr. 00 ; — 3 pots. 2 cocottes et 1 chaudron en fonte, 6 fr. 00 : — vaisselle en terre, faïence grossière et verrerie, 36 pièces (assiettes, écuelles et plats. 2 carafes, 6 bouteilles et 12 verres), 6 fr.00 ;12 fourchettes, 12 cuillers, 1 cuiller à potage. 1 écumoire en fer battu, 3 fr. 00 ; — 1 pilon et l râpe, 1 fr. 00. Total, 21 fr. 00.